Pessoas que fazem dieta ou participam de programas de reeducação alimentar quase sempre têm dúvidas sobre o consumo de sanduíches, já que eles são apetitosos e quase sempre muito calóricos. Afinal comer um sanduíche no lugar de uma refeição pode prejudicar a saúde? "Depende da forma como é preparado e consumido, dos ingredientes que o compõem, das quantidades utilizadas e do restante da alimentação diária", orienta a nutricionista Maribel G. Melos.
Ela explica que uma refeição rápida não precisa ser nutricionalmente desequilibrada. O prejuízo que o chamado fast food pode trazer à saúde está mais ligado ao exagero no consumo de gorduras e à falta de certos nutrientes, como fibras, vitaminas e minerais. Um lanche pode ser uma refeição muito gostosa e equilibrada, além de pouco calórica.
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